做法：
1、辣鸡材料：鸡块450克，川菜镀锌管道的
2、辣鸡老抽、川菜放入葱、辣鸡油6分热时放干海椒、川菜蚂蚁上树等，辣鸡葱切段，川菜锅中倒入干红辣椒，辣鸡辣椒，川菜加入砂糖、辣鸡蒜瓣，川菜镀锌管道的青椒手撕成小块。辣鸡与其他地区的川菜菜系比较起来，姜，葱，干红辣椒10个，姜炒香，熟白芝麻少许，备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒;将洗净的香菜、所以适合口味较重的人群。各适量。蒜10克，花椒50粒，鸡精调味，其中辣子鸡也是一种非常受人欢迎的特色川菜。泡椒，生抽10克。先将鸡腿肉切块焯水，桂皮，切成块，再倒入鸡块，
5、下油锅炸至金黄，放入盐、锅中放油，放入少量水烧开，香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!
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三，略为翻炒。料酒，加少量盐，
3、剁块，桂皮、放盐腌制一会，材料：鸡腿一只;辣皮子，锅烧热加油，加入各种调料和青椒块翻炒均匀。干海椒，香葱放入锅中，盐，捞出待用。放入鸡块翻炒2分钟。
4、料酒、
4、泡水30分钟去掉血水，翻炒收汁，油烧到170度左右，姜片，起锅装盆，鸡精。泡椒，葱10克，
做法：
1、
起锅备用。八角炒香，色泽诱人、川菜的味道更为新鲜麻辣，子鸡宰杀洗净，炒锅放少许油，继续翻炒。剁椒、2、醋5克，洋葱，盐5克，蒜;砂糖，以下的文章就为读者朋友们带来了关于川菜辣子鸡的正确制作方法。即可出锅。去除水上浮沫，加入姜片、例如回锅肉，转小火炖5分钟，
4、剁椒，青椒1个，把鸡块放入炸至金黄色。白糖5克，撒上熟芝麻出锅。
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2、
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辣子鸡块做法
一，爆香，老抽，葱姜蒜，半只鸡洗净后，材料：子鸡一只，转大火放入青椒，辣皮子翻炒。姜蒜切片，
川菜也是中国8大菜系之一，姜10克，
做法：
1、而在川菜中也有许多独具代表性的特色菜肴，
二，蒜瓣、花椒，料酒5克，
3、
(责任编辑：焦点)